Sobre Nosotros

El proyecto empezó en el 2019, cuando Andrea Civettini, ganador de la competencia mundial “The Vero Bartender 2018”, Giacomo Giannotti, proprietario de Paradiso (coctelería barcelonesa posicionada al número 20 a nivel mundial en “The World’s 50 Best Bars”) y Gabriele Milani, chef ejecutivo en Lasarte (restaurante premiado con 3 estrellas Michelin) se juntaron con la idea de crear un nuevo cocktail bistro elegante y cercano con un look minimalista e industrial en el corazón del Eixample en Barcelona.

El concepto fue creado alrededor de Galileo Galilei, un revolucionario icono italiano.

Para encarnar los puntos claves del alma Galileo la propuesta gráfica fue creada utilizando elementos que responden a ellos. Tales como el diseño industrial en la tipografía implementada en la imprenta de Gutemberg, Italia con su arte y Galilei como personaje científico y rebelde de la historia.